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18. Oktober 2015

{Wanderbackbuch} Preiselbeer-Marzipan-Kakao-Torte „Des Försters helle Freude“

Endlich – nach fast zwei Jahren Wartezeit – hat es das Wanderbackbuch zu mir geschafft. Diese tolle Aktion hat sich Rebecca von ‚rehlein backt‘ einfallen lassen: sie hat das Backbuch „Backen für AngeberInnen“ von Ruth Moschner auf Wanderschaft geschickt und jeder, der das Buch zwischen die Finger bekommt, darf ein Rezept daraus aussuchen und nachbacken. […]

7. August 2014

Kirsch-Käse-Kuchen

Ein Käsekuchen geht doch immer! Mittlerweile habe ich ja schon einige Varianten ausgetestet, da mein Mann Käsekuchen liebt. Das hier ist ebenfalls ein Rezept, das sich gut in eine Käsekuchen-Rezepte-Sammlung einordnen lässt. Ich hatte das Rezept einmal wo einmal schnell abgeschrieben, da es wirklich sehr einfach wirkte und hatte jetzt einmal die Gelegenheit es auszutesten! […]

9. Juni 2014

Der Cover-Star: Double Cheesecake

Ist schon eine Weile her seit meinem letzten Blogeintrag. Aber leider gibt es Phasen im Leben, in denen man sich am besten nur auf eine einzige Sache konzentrieren sollte. Aber diesen Blog vergesse ich deswegen ganz sicher nicht! Es geht bergauf und bald kann ich wieder mehr Zeit dafür widmen, interessante Rezepte auszuprobieren und euch […]

31. Dezember 2013

Schachbrett-Torte

Als ich vor Weihnachten in einem Geschäft eine Sugar Paste von Silikomart entdeckt hatte, wo man sie nie vermuten würde, griff ich gleich zu und wusste, dass die Zeit endlich gekommen war, um eine Torte damit einzukleiden! Und da ich keine langweiligen Torten unter einer schönen Verkleidung mag, dachte ich mir etwas für die Füllung […]

3. Oktober 2013

Bananen-Nuss-Torte & Buch-Vorstellung

Eine klare Vorgabe: Nuss, Banane und etwas Schokolade – diese bekam ich als ich meine fleißige Bürokollegin fragte, was sie denn für einen Geburtstagskuchen wollte. =) So entschied ich mich für eine Eigenkreation, die einerseits lecker sein sollte, andererseits flott umsetzbar, da ja Zeit das ist, was ich nicht zu häufig habe. So entschied ich […]

15. September 2013

Beeren-Charlotte

Zum Abschluss der Beeren-Saison muss noch dringend etwas Fruchtiges her! Was eignet sich da nicht besser als eine fruchtig-süße Beeren-Charlotte?! Eine Komposition aus der wunderbar fruchtigen Brombeer-Marmelade von der besten, mir bekannten, Marmeladeköchin der Welt (meine Mutter =) ), selbstgepflückten Heidelbeeren und passierten Himbeeren in einer Kreation vereint. Genau so sollte es sein …. *** […]

5. September 2013

Projekt A–Z: Himbeer-Joghurt-Torte

Nein, mein Projekt hab ich nicht vergessen! Hatte immer wieder ein schlechtes Gewissen, da ich ja ursprünglich pro Woche einen Buchstaben weiterkommen wollte. Gut Ding braucht Weile, und so habe ich endlich einmal den Buchstaben ‘H’ verwertet! Und was passt denn saisonmäßig besser als Himbeeren zur Zeit? Eine erfrischende Joghurt-Torte mit Himbeeren war genau das […]

31. August 2013

Honig-Ricotta-Torte mit Karamell-Trauben

Käsekuchen in allen Variationen und Formen, mag nicht nur ich gerne, sondern auch ganz besonders mein Mann. Aus diesem Grund, war eine Art ‘Käsekuchen’ genau das was ich einen Tag anlässlich unseres Hochzeitstages backen wollte. Da kam mir das Rezept einer Honig-Ricotta-Torte aus der neuen Lisa – Sweet Dreams (Ausgabe 3/13) gerade richtig, da es […]

8. Oktober 2012

Projekt A–Z: D wie Donauwelle

Wer hätte das gedacht, dass es nicht sehr einfach sein würde, ein passendes “D”essert mit D zu finden?! Da fängt man fast erst an, aber hat am Beginn des Alphabetes schon die ersten Probleme. =) Was gibt es da alles mit ‘D’ … Dukatenbuchteln, Dobostorte, etwas mit Datteln, Dampfnudeln … und was noch? Fällt euch […]

1. Oktober 2012

Projekt A – Z: C wie Cappuccino-Torte

Für die dritte Woche meines A-Z – Backprojektes war es leicht, ein passendes Rezept zu finden. Zwei Kolleginnen hatten letzte Woche Geburtstag, und da wollte ich ein kleines Törtchen machen. Da alle leidenschaftliche Kaffeetrinker sind, dachte ich, dass eine Cappuccino-Torte das perfekte süße Nachfeier-Naschwerk ist! Das Rezept habe ich aus dem Heft „Sweet Dreams“ November/Dezember 2011 […]