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24. Dezember 2013

Orangen-Mascarpone-Creme

Welches weihnachtliche Dessert durfte denn heuer den Weihnachtsabend auf den Tisch gezaubert werden? Es ist keine leichte Entscheidung, welcher Nachtisch zu einem festlichen Menü dazu passt. Ich darf jedes Jahr, wenn meine Mutter etwas tolles kocht, das Dessert machen. Das Essens-Finale sollte jedoch nicht zu schwer im Magen liegen, und sich von Weihnachtskeksen abheben oder […]

15. Dezember 2013

Adventswichteln – 2. Advent & Schoko-Kaffee-Creme

Letzten Sonntag war es wieder soweit und ich durfte das nächste Päckchen von der Adventwichtelaktion von http://www.from-snuggs-kitchen.com/ zu öffnen. Wie ich ja schon berichtet habe, bekam ich dieses Überraschungspaket von Diana =) Und ja, ich habe mich riesig über ein kleines handliches Backbüchlein gefreut, das ich meiner Backbuchsammlung hinzufügen kann! Und zwar ist es das […]

4. Dezember 2013

Keks-Manufaktur & Ischler Krapferl

Alle Jahre wieder…, findet die beste Vorweihnachts-Tradition die es gibt, statt! Das ist etwas worauf ich mich nämlich jedes Jahr aufs Neue freue: die Keks-Back-Tage mit meiner Mutter! Sehr produktiv gehen diese Tage von statten: meine Mutter bereitet am Vortag fleißig wie eine Back-Fee die Teige zu, sodass wir dann am nächsten Tag voll loslegen […]

3. Dezember 2013

Gastblog für Luisa =) : Lebkuchen-Männchen

Mich freute es wirklich besonders, dass ich mein erstes Gast-Posting für Luisa schreiben durfte. Nur leider funktionierte das technisch nicht ganz einwandfrei mit der Darstellung der Fotos, also hab ich mich entschieden, das hier nachzuholen. Für den Gast-Post hatte ich ein Rezept ausgewählt, das alle Jahre wieder für diese Jahreszeit definitiv passend ist: Lebkuchen: Lebkuchen […]

8. November 2013

Apfelkuchen

Im Herbst gibt es ja jede Menge Äpfel: das ist die beste Apfelsaison um günstig Äpfel zu kaufen und danach zu verwerten. Und zum Beispiel daraus einen saftigen Apfelkuchen zu backen! Dieses Rezept habe ich aus irgendeinem Dr. Oetker Heftchen, das kostenlos in Pudding-Pulver-Dosen drin steckte 😉Außerdem bin ich immer noch auf der Suche nach […]

2. November 2013

Schnelle Mini-Guglhupf

Letzte Woche konnte ich im Geschäft nicht einfach daran vorbei gehen: Silikon-Mini-Guglhupf-Förmchen mit Buch. Als ich diese kleinen Förmchen gesehen habe, dachte ich sofort an meinen Mann: er liebt Guglhupf! Die ganz kleinen Mini-Gugls (Kuchenpralinen) sind für einen Mann einfach zu klein =) . Und so sind kleine Küchlein in Guglhupf-Form einfach perfekt. Natürlich testete […]

24. Oktober 2013

Kakao-Bananen-Roulade

Puh … so viele Eier zu Hause. Nur wie soll man eine ganze Palette verarbeiten, wenn man nicht so viel Zeit zur Verfügung hat. Vielleicht kann mir ja jemand weitere Tipps geben?! Auf jeden Fall ist aufgrund dieses Eier-Überschusses eine Roulade für meinen Mann dabei rausgekommen. Und damit es nicht immer eine einfache Marmeladen-Roulade ist, […]

21. Oktober 2013

>> Eulen-Kekse <<

Vor zwei Wochen habe ich mich selbst beschenkt: kurz vor Ladenschluss, am Wiener Hauptbahnhof (also kurz vor 21.00 Uhr) entdeckte ich einen Keks-Stempel! Und dazu noch so einen schönen mit einer Eule drauf!! (Eulen sind echt toll!) Glaubt mir, ich dachte mir immer bei diesen Keks-Stempeln würde ich stark bleiben und nicht zugreifen, weil wann […]

15. Oktober 2013

Waffeln

Am Nachmittag stellte ich beim Putzen fest: ich hab ja doch ein Waffeleisen! Und das war jetzt über ein Jahr nicht mehr in Betrieb!! Genau das musste ich sofort ändern =) Zumal ich dieses Waffeleisen vor einigen Jahren von meinem Mann geschenkt bekam. Er hat mir damals eine riesige Freude damit gemacht – und ich […]

13. Oktober 2013

Burschenfänger

Rezepte austesten – nichts lieber als das! Und wieso dann nicht einfach traditionelle Rezepte aus dem Burgenland?! Ich dachte früher nicht, dass das Burgenland in Bezug auf Mehlspeisen eine so große Vielfalt bietet! Aber man kann sich ja eines besseren belehren lassen. Da ich zu Hause ein Säckchen wunderbare geriebene Walnüsse hatte (meine Mutter war […]