Um wieder einmal ein “gebackenes” Lebenszeichen von mir zu geben, hab ich ganz flott einmal am tollen Mini-Guglhupf-Wettbewerb von Claudia (http://ilmondodiselezione.blogspot.de/) teilgenommen. Flott war es im wahrsten Sinne des Wortes. Nämlich so flott, dass mir beim Backen sogar ein Faux-Pas passiert ist … Außerdem hab ich vergessen meinen ‘dekorierten’ Eierkarton zu fotografieren () – …

Hier der Link um sämtliche Teilnehmer der Aktion zu bewundern: http://pinterest.com/mondoselezione/mini-guglhupf-wettbewerb/

Aber ich finde solche Aktionen toll und unterstütze sie gerne mit meiner Teilnahme. Vor allem wenn es darum geht, jemanden etwas Selbstgebackenes zu schicken! Ich durfte meine Gugl an Moni von http://www.kuechenfieber.blogspot.de/ verschicken (sie war ja auch schon ganz fleißig wie ich gesehen habe!).
Ein Gutes hat es, dass ich die Verpackung zu fotografieren vergessen habe … Moni darf sich wenigstend davon überraschen lassen, auch wenn sie schon sieht, welche Backware der Postmann bringt …

Zutaten für etwa 30 Mini-Gugl: 100 g Butter 50 g Zucker Prise Salz 160 g Maronen-Creme (süß – ich habe die von “Schenkel’s” verwendet) 40 ml Milch 2 Eier 120 g Mehl 50 g geriebene Mandeln 1 1/2 TL Backpulver 100 g vorgekochte Maronen

Tja – der Faux Pas, den ich oben bereits erwähnt hatte, der ist nur meiner Schusseligkeit zuzuschreiben: ich habe das Mehl im Rezept völlig überlesen!! Aber zum Trost für alle, denen sowas auch mal passieren kann: die Masse ist auch trotz ohne-Mehl gut geworden – kann natürlich jeder gerne nachtesten =)))
So – jetzt kann ich nur hoffen, dass die kleinen Gugl im Eierkarton heil bei der Empfängerin ankommen …. (und auch schmecken!!)