Sommer, Sonne & sooo heiß! In Ermangelung einer Eismaschine entschloss ich mich ein Parfait zuzubereiten. (Glaubt mir – ich war wirklich kurz davor eine ordentliche Eismaschine zu kaufen, nur wohin damit? Großes Gerät – aber kleine Küche =) )
Ein Parfait ist ja auch nicht schwer zuzubereiten. Und mit Früchten eine tolle Sommererfrischung. Ich hatte auch riesen Glück, von meiner Mutter frische Brombeeren aus dem Wald zu bekommen!

Zum Rezept:

Irgendwie dachte ich immer, dass es mehr Arbeit wäre ein Parfait zu machen. Zugegeben, man muss erst einmal warten, bis die Masse gefroren ist. Und wie bei mir daheim: immer wenn man zum Tiefkühler möchte um ein Parfait zu holen, in den Keller laufen =) Aber so bleibt man fit, oder?

Aja und diesmal ist mir das erste Mal passiert, dass ich den Schlagobers, den ich für die Garnitur hergerichtet habe, überschlagen habe =( Sonst ist mir sowas noch nie passiert, aber das gehört wohl dazu, damit man künftig besser aufpasst (bin mir froh, dass mir das nicht für die Masse selbst passiert ist, sonst wäre es nicht so ein Genuss, das Parfait zu essen).

Die Puddingförmchen, die ich mir einmal im Zuge eines Buch-Kaufes zugelegt habe, sind von der Portion her wirklich perfekt für ein Parfait =)

Geschmacksfazit:
Fruchtig und zart schmelzend! Man braucht tatsächlich keine Eismaschine um so etwas Kaltes im Sommer genießen zu können!