Oh ja … Topfen-Golatschen gehören einfach dazu! Schon seit langem wollte ich welche machen, aber irgendwie bekommt man sie ja fast an jedem Eck: in jedem Lebensmittelgeschäft, jeder Bäckerei … aber irgendwie ist es einfach nicht dasselbe wie selbst gemacht. Oft schmecken sie schal und lasch oder einfach fade. Egal ob sie nun mit Plunderteig oder […]

Das war nun eine sehr lange Blog-Pause. Es gab jede Menge zu tun, dennoch konnte ich meinen Blog nicht vergessen, geschweige denn aufgeben! Mir gefällt es, Rezepte und süße Kreationen zu testen und hier vorzustellen. Nämlich so gut, dass ich meinem Blog etwas mehr Unabhängigkeit geschenkt habe und umgezogen bin. Denn nun bin unter der […]

Sonntag Morgen … und die Lust nach frischen Gebäck weckt mich auf und treibt mich in die Küche… genau so ergeht es mir zumindest ab und zu einmal. Vor allem wenn ich weiß, dass ich frei hab und keinen Zeitdruck habe =)Das tolle daran ist, wenn man zufällig auch noch einen Würfel Germ zu Hause […]

Es gibt wirklich viele Rezepte für Zimtschnecken. Und ich habe noch nie eines davon ausprobiert – bis heute! Ich habe ein passendes Rezept im ‘Baking Heaven’ Nr. 3/2012 gefunden. Darin gibt es den Verweis auf ein Buch ‘Bread Revolution’ von Duncan Glendinning, von dem das Rezept auch ursprünglich stammen sollte. Dieses Rezept habe ich wirklich […]

Für Post-aus-meiner-Küche wollte ich etwas machen, das sich eventuell zum Früchtebrot kombinieren lässt, aber nicht unbedingt klassisch ist. Deshalb entschied ich mich für das Rezept eines Caipirinha-Gelees – vor allem war ich selbst extrem neugierig wie so etwas schmeckt! Das Rezept habe ich aus dem Buch “Geschenkideen aus der Küche”, GU-Verlag, von Nicole Stich & […]

Rechtzeitig zu Studienbeginn (letzten Freitag wars bei mir soweit) brauchte ich natürlich noch etwas Kraftfutter, um meinen ersten langen Studientag zu überstehen. Dafür sind Müslibrote ideal! Ich liebe Müsli und habe gerne etwas „zum Knabbern“ für die Pausen. Ich hatte mir vor einigen Monaten einmal das Buch „Mini-Brote & Brötchen“ von Anne-Katrin WEBER gekauft (mit dabei eine […]

Immer wieder sonntags … was macht man da bloß in der früh für ein leckeres kleines Frühstück?Ein Rezept ist mir da nie so ganz, seit dem ich das Heftchen „LECKER – Backery N° 3“ hab, aus dem Kopf gegangen: das Hefezupfbrot mit Zimt. Allein optisch ein Traum muss es einfach mal ausprobiert werden, dachte ich […]

Sonntagsfrühstück – nur was machen?Da entdeckte ich im Heft LECKER Bakery – Special Nr. 3 – die optisch sehr ansprechenden Toastmuffins. Da ich ja erst Samstag Abend mir über das Sonntagsfrühstück Gedanken machte, schnappte ich mir mein Fahrrad um beim Bahnhof in einem Geschäft noch schnell die fehlende Zutat, nämlich den Frühstücksspeck zu holen. Dieser […]