Alle Jahre wieder…, findet die beste Vorweihnachts-Tradition die es gibt, statt! Das ist etwas worauf ich mich nämlich jedes Jahr aufs Neue freue: die Keks-Back-Tage mit meiner Mutter! Sehr produktiv gehen diese Tage von statten: meine Mutter bereitet am Vortag fleißig wie eine Back-Fee die Teige zu, sodass wir dann am nächsten Tag voll loslegen […]

Mich freute es wirklich besonders, dass ich mein erstes Gast-Posting für Luisa schreiben durfte. Nur leider funktionierte das technisch nicht ganz einwandfrei mit der Darstellung der Fotos, also hab ich mich entschieden, das hier nachzuholen. Für den Gast-Post hatte ich ein Rezept ausgewählt, das alle Jahre wieder für diese Jahreszeit definitiv passend ist: Lebkuchen: Lebkuchen […]

Vor zwei Wochen habe ich mich selbst beschenkt: kurz vor Ladenschluss, am Wiener Hauptbahnhof (also kurz vor 21.00 Uhr) entdeckte ich einen Keks-Stempel! Und dazu noch so einen schönen mit einer Eule drauf!! (Eulen sind echt toll!) Glaubt mir, ich dachte mir immer bei diesen Keks-Stempeln würde ich stark bleiben und nicht zugreifen, weil wann […]

Ich gebe es zu: ich bin ein Blog-Fan!! Ich finde es immer wieder toll, wie kreativ viele Blogger sind – vor Allem die Food Blogger. Und da passiert es mir eben regelmäßig, dass ich beim Blog-Hopping Rezepte sehe, die ich einfach gleich ausprobieren möchte. In diesem Fall waren es die ChocolateChipCookies von Tina (kleine-baeckerin.de): ich […]

Eines Abends bei mir zu Hause: mein Mann und ich sitzen mal gemütlich auf der Couch und sehen im Fernsehen eine Werbung von Tiramisu-Eis. Da meinte ich: mhm – ein Tiramisu wäre jetzt wirklich gut. Mascarino hätten wir ja auch zu Hause =) Tja – nur leider musste ich dann, als ich schon fest entschlossen […]

Was macht man bitte mit 6 Stück Eiweiß im Kühlschrank? Baiser-Torte, Makronen, … Makronen? Ja bitte – gerne – ich wollte ohnehin meine Keksdose wieder mal etwas füllen!! Nur ich muss gestehen, dass ich zu faul war, ein Rezept rauszusuchen. Also war ich kreativ und man sieht ja was dabei raus kam … und das […]

  Mürbteig – das ist doch der herrlichste Keksteig den es auf der Welt gibt! Vor allem kann man so viele Varianten davon machen (Nüsse, Mohn, Kakao, …). Aber klassisch ist er natürlich auch herrlich – wie hier in diesem Rezept, wo ganz klassisch, Linzer Augen hergestellt werden.  Es war außerdem eine Gelegenheit meine neue […]

  Sonntag Abend – was gibt es da schöneres, wenn man etwas Ablenkung vom Lernen braucht, als Kekse zu backen. Vor allem wenn man ein neues Back-Heftchen in seine Sammlung aufgenommen hat =) Ich hab mir nämlich letzte Woche die neue “Baking Heaven” geholt. Die Zeitschrift gehört definitiv zu einer meiner liebsten, weil da drinnen […]

Darf’s eine Kleinigkeit zum Kaffee sein? Etwas mit Nuss? Ja? Dann kann ich etwas total leckeres anbieten: gerollte Mini-Nusskipferl! Beim Herumstöbern im Internet hatte ich einmal vor Ewigkeiten ein Rezept gefunden, das ich in Ermangelung von Druckpapier einfach schnell abgeschrieben hatte. Ich dachte ja dabei nicht daran, dass ich irgendwann einen Blog schreiben würde, und […]

  Cookies, Kekse, Plätzchen – was darf’s sein?! (Auch wohl eine Definitionssache was der Unterschied dabei ist – aber ich will mich hier nicht philosophisch auslassen).Anlassbedingt wollte ich etwas backen – vor allem was kleines Süßes, was auch nett aussieht, und vor allem gut schmeckt. Gerollte Kekse – das war der rettende Einfall. Mürbteig mit […]