Vor Ostern muss ganz einfach eine Karottentorte gebacken werden…  zumindest sieht man derartige Rezepte aktuell massenhaft auf anderen Food Blogs oder in den sozialen Medien, dass man dem Backzwang unterliegt :D. Dieser saftig-nussige Geschmack ist einfach ein Traum. Ich habe viele Rezepte dazu gefunden, aber dieses hier, von einem anderen Blog (von Gudrun von Mödling), […]

Achtung! Hier folgt ein Kuchenrezept (oder Torten?-Rezept) mit einem „Special Effect“: wunderbar goldene Tröpfchen bilden sich selbstständig auf dem Kuchen ohne weiteres Zutun! 🙂 Es gibt viele Rezepte für Tränenkuchen (auch Goldtröpfchentorte genannt). Das habe ich erst jetzt bei der Recherche zu diesem Blog-Eintrag festgestellt … und finde, dass ich das beste Rezept offensichtlich zufällig aus einer Facebook Gruppe gedruckt habe (nur leider finde ich den Original-Eintrag dazu nicht mehr -> wenn ich den Eintrag finde verlinke ich ihn hier sofort).  Mich hat das Rezept sofort gefallen, weil es sehr einfach und unkompliziert wirkt, aber dafür großartig aussieht. Und es hat sich definitiv ausgezahlt!!

Vor Weihnachten muss es nicht nur Kekse geben! Auch ein fruchtiger, würziger mit Creme gefüllter Kuchen passt hervorragend in die Adventzeit! Diese Honigkuchen-Orangen-Schnitten eignet sich hervorragend als zeitgemäßes Dessert!

Topfen ist ein wahnsinnig vielfältiges Milchprodukt und lässt sich in unzähligen Varianten in der Mehlspeisküche verarbeiten. Ich liebe Topfen in Kuchen, Torten, Strudeln, Knödeln, Palatschinken, Cremen, im Eis, … Aus diesem Grund wollte ich aus meinem Lieblings-Backbuch „Die österreichische Backstube nach Rokitansky“ von Manfred Flickinger das Rezept der gebackenen Topfentorte austesten. Vor allem die unkomplizierte Mach-Art lockte mich ….

Zeitumstellung, Herbst, nass-kühles Wetter – all das ein Grund etwas Wärmendes, Süßes zu backen: eine Eierlikörtorte! Eigentlich war der Grund diese Torte zu Backen, dass eine Flasche herrlich süßer Eierlikör im Einkaufswagen auftauchte und verarbeitet werden wollte 😉 Ich mag Eierlikör sehr gerne, aber hauptsächlich nur in verarbeiteter Form. Und dazu gibt es viele verschiedene […]

Endlich – nach fast zwei Jahren Wartezeit – hat es das Wanderbackbuch zu mir geschafft. Diese tolle Aktion hat sich Rebecca von ‚rehlein backt‘ einfallen lassen: sie hat das Backbuch „Backen für AngeberInnen“ von Ruth Moschner auf Wanderschaft geschickt und jeder, der das Buch zwischen die Finger bekommt, darf ein Rezept daraus aussuchen und nachbacken. […]

Ein Käsekuchen geht doch immer! Mittlerweile habe ich ja schon einige Varianten ausgetestet, da mein Mann Käsekuchen liebt. Das hier ist ebenfalls ein Rezept, das sich gut in eine Käsekuchen-Rezepte-Sammlung einordnen lässt. Ich hatte das Rezept einmal wo einmal schnell abgeschrieben, da es wirklich sehr einfach wirkte und hatte jetzt einmal die Gelegenheit es auszutesten! […]

Ist schon eine Weile her seit meinem letzten Blogeintrag. Aber leider gibt es Phasen im Leben, in denen man sich am besten nur auf eine einzige Sache konzentrieren sollte. Aber diesen Blog vergesse ich deswegen ganz sicher nicht! Es geht bergauf und bald kann ich wieder mehr Zeit dafür widmen, interessante Rezepte auszuprobieren und euch […]

Als ich vor Weihnachten in einem Geschäft eine Sugar Paste von Silikomart entdeckt hatte, wo man sie nie vermuten würde, griff ich gleich zu und wusste, dass die Zeit endlich gekommen war, um eine Torte damit einzukleiden! Und da ich keine langweiligen Torten unter einer schönen Verkleidung mag, dachte ich mir etwas für die Füllung […]

Eine klare Vorgabe: Nuss, Banane und etwas Schokolade – diese bekam ich als ich meine fleißige Bürokollegin fragte, was sie denn für einen Geburtstagskuchen wollte. =) So entschied ich mich für eine Eigenkreation, die einerseits lecker sein sollte, andererseits flott umsetzbar, da ja Zeit das ist, was ich nicht zu häufig habe. So entschied ich […]