Zum Abschluss der Beeren-Saison muss noch dringend etwas Fruchtiges her! Was eignet sich da nicht besser als eine fruchtig-süße Beeren-Charlotte?! Eine Komposition aus der wunderbar fruchtigen Brombeer-Marmelade von der besten, mir bekannten, Marmeladeköchin der Welt (meine Mutter =) ), selbstgepflückten Heidelbeeren und passierten Himbeeren in einer Kreation vereint. Genau so sollte es sein …. *** […]

Nein, mein Projekt hab ich nicht vergessen! Hatte immer wieder ein schlechtes Gewissen, da ich ja ursprünglich pro Woche einen Buchstaben weiterkommen wollte. Gut Ding braucht Weile, und so habe ich endlich einmal den Buchstaben ‘H’ verwertet! Und was passt denn saisonmäßig besser als Himbeeren zur Zeit? Eine erfrischende Joghurt-Torte mit Himbeeren war genau das […]

Käsekuchen in allen Variationen und Formen, mag nicht nur ich gerne, sondern auch ganz besonders mein Mann. Aus diesem Grund, war eine Art ‘Käsekuchen’ genau das was ich einen Tag anlässlich unseres Hochzeitstages backen wollte. Da kam mir das Rezept einer Honig-Ricotta-Torte aus der neuen Lisa – Sweet Dreams (Ausgabe 3/13) gerade richtig, da es […]

Wer hätte das gedacht, dass es nicht sehr einfach sein würde, ein passendes “D”essert mit D zu finden?! Da fängt man fast erst an, aber hat am Beginn des Alphabetes schon die ersten Probleme. =) Was gibt es da alles mit ‘D’ … Dukatenbuchteln, Dobostorte, etwas mit Datteln, Dampfnudeln … und was noch? Fällt euch […]

Für die dritte Woche meines A-Z – Backprojektes war es leicht, ein passendes Rezept zu finden. Zwei Kolleginnen hatten letzte Woche Geburtstag, und da wollte ich ein kleines Törtchen machen. Da alle leidenschaftliche Kaffeetrinker sind, dachte ich, dass eine Cappuccino-Torte das perfekte süße Nachfeier-Naschwerk ist! Das Rezept habe ich aus dem Heft „Sweet Dreams“ November/Dezember 2011 […]

Es ist wieder soweit… …. die zweite Woche meines Projektes. Dazu   nutze ich den Anlass, um für eine Freundin eine Geburtstagstorte mit   Brombeeren zu backen. Inspiriert wurde ich dabei durch die Sommer-Ausgabe der Sweet-Dreams, die   sogar diese Torte auf der Titelseite gedruckt hatten. Es ist nicht alles glatt gelaufen …. … aber ich bin wohl […]

Ich hab noch Fotos auf meinem Handy gefunden, von der Schwarzwälder Kirschtorte, die ich meinem Mann zu seinem letzten Geburtstag gebacken habe. Das Rezept habe ich wieder aus meinem Rokitansky Backbuch. Am Vorabend habe ich die Schokoladenmasse gemacht (aus der Masse zwei Tortenreifen befüllt und davon eine schließlich für ein andernmal eingefroren, da für das Rezept ja nur […]